古丈牛角山茶廠里，制茶師忙著攤開鮮葉。
靜氣知雅意，一場春雨煙云，春天便在水墨中發(fā)芽。眼下湖南春茶已經(jīng)陸續(xù)開采，較往年提前兩周左右。專家預(yù)計，石門銀峰、古丈毛尖、碣灘茶將在三月中旬開采。
時下，湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市茶園迎來春茶采摘期，茶農(nóng)搶抓農(nóng)時采摘茶葉。記者得知，在湘西保靖縣葫蘆鎮(zhèn)國茶村的茶園里，遍地茶樹都冒出了綠綠的新芽，茶農(nóng)們正忙碌新一年的春芽采摘上市。馬燕為該村最年輕的“茶王”獲得者，她告訴記者，目前他們已經(jīng)開足馬力炒制茶葉，頭批茶已經(jīng)上市?！啊畵尨禾斓拿牢丁覀兊慕?jīng)銷商一直在催促我們，黃金茶一直都是初春好茶，所以我們都在爭分奪秒做茶，既要保證品質(zhì)還要保證口感”。
茶店里，新茶上市，鮮茶外形緊致，散發(fā)著陣陣豪香。“最后的好天氣，過幾天又是一輪下雨降溫。乍暖還寒時，也是綠茶季的不尋常?！焙衔宀氏嫖鞑枞~直營店高級評茶員劉艷梅在朋友圈分享了自己跑茶山采春茶的感想?！敖衲瓴刹钑r節(jié)提前，這次做出來的茶葉茶香、味道、滋味方面都很好，可能是因為這段時間的天氣比較暖和一點，溫度適宜，茶葉的品質(zhì)一如既往的好?！?/p>
今年的黃金茶有何“新意”呢？記者走訪了神農(nóng)茶都、高橋茶葉城里專賣黃金茶的門店。在古丈牛角山茶店里，嘗到了新鮮到貨的黃金茶，評茶員蔡賢婷表示，“黃金茶的鮮爽味道讓很多人喜歡，頭采的春茶也是大家期盼已久的春茶味道。”的確，早春黃金茶氨基酸含量高達7%，是同期綠茶的2倍以上；茶多酚含量高達20%，黃金春茶香氣怡人、湯色透亮、滋味鮮爽。
在茶園里，采下第一撥鮮嫩的芽頭。劉艷梅表示，頭春的茶量少，能在2月就品味到春天的味道，這是吸引茶客前往的魅力?！拔覀冊诓枭矫κ詹?，80多歲的阿婆都在采茶，為趕制春茶忙。在制作過程中，需要選優(yōu)質(zhì)芽頭，所以高品質(zhì)的頭芽茶，受人歡迎。不管是黃金茶1號還是2號，都屬于今年杯中春茶中的好茶?！?/p>
茶山茶園里的自然密碼。“我是特意從湘潭開車過來，看朋友圈在發(fā)布采茶信息，知道黃金茶上市了，趕緊過來品茶一下?？诟凶涛断銡舛挤浅：?，送人自留喝茶都是不錯的選擇。綠茶肯定是要自己品嘗?！眮碜韵嫣兜睦钕壬硎荆磕甓紩徺I2斤以上的黃金茶作為自己的口糧綠茶。目前，市面上頭春黃金一號茶售價1000-1500元之間，最為珍貴的頭春黃金二號售價1800-2000元之間，頭春有機茶售價為2000元左右，古樹黃金茶售價格在1000-1200元之間。
此時，身處茶園的制茶人分享到，“在這個季節(jié)，整座茶山都是香的。自然為境，群山為茶，小湖為盞，呼吸為飲……”到了春茶季，別忘了嘗杯鮮吧。
原標(biāo)題：春茶季 看湖湘｜今年“春天”來得早 黃金茶上新啦
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